جیز بیز یکی از غذاهای سنتی شهر تبریز و خطه آذربایجان می باشد

مواد اولیه که در تهیه این غذای خوشمزه به کار میرود جگر گوسفندی با خوش گوشت است

که با بعد از سرخ شدن پیاز و گوجه اضافه میشود

بعضی از مردم از ادویه های مخصوص و گاهی فلفل نیز استفاده میکنند

از نوشیدنی های اصلی که به همراه این غذا نوشیده میشود دوغ محلی یا همان به زبان محلی آیران است

در تهیه جیز بیز از روغن حیوانی استفاده میشود و تقریبا ۵ دقیقه طول میکشد تا اماده شود

این غذا در بازار های تبریز از غذاهای پر طرفدار است و یکی از غذاهای مقوی به شمار می آید

در بازدید از تبریز حتما این غذا رو تهیه و نوش جان بفرمایید

دوستان دل و قلوه هم تو این غذا میزنن خوئک هم امکان داره بزنن ولی همون جوری که گفتم اصلی ترین مواد پیاز و گوجه فرنگی با خوش گوشت و جگر که با روغن حیوانی پخته میشن